Salată „multivitamine”

Doriţi să reveniţi în formă, să vă detoxifiaţi organismul, sau să-l ajutaţi în această perioadă de schimbare a vremii...Alegeţi voi motivul pentru care să pregătiţi astfel de reţete cât mai des. Colorate, vesele, lejere şi gustoase!!! Mai sunt şi alte motive. Această salată conţine: Beta-caroten (necesar pentru creşterea corectă şi regenerarea ţesuturilor; menţine pielea netedă, moale şi sănătoasă; protejează mucoasa gurii, nasului, gâtului şi plămânilor şi reduce altfel susceptibilitatea la infecţii; protejează împotriva agenţilor atmosferici, având o acţiune antioxidantă împortiva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi); pectină (o fibră solubilă care limitează şi întârzie absorbţia grăsimilor rele în sânge); Vitamina C; săruri minerale (cupru, zinc, fier, fosfor, potasiu); fibre; Vitamine din grupul B; acid alfa-linolenic (cu proprietăţi de reducere a colesterolului rău şi a trigliceridelor); arginină (un aminoacid care este transformat de celulele pereţilor vasculari în nitroxid – o substanţă care previne şi combate fenomenele de arterioscleroză) şi multe altele...sa ne iubim, deci, corpul!!!

eatwithjoy

Ingrediente (4 persoane):

2 morcovi

2 mere

1 tulpină de ţelină

3-4 nuci decojite şi macinate

câteva linguri de seminţe de rodie

sucul dintr-o ½ de lămâie

sare

ulei extravergine de măsline

Curăţaţi morcovul şi tulpina de ţelină. Spălaţi legumele şi merele.

Daţi morcovul prin răzătoare, tocaţi mărunt tulpina de ţelină, tăiaţi mărul felii sau cubuleţe (dacă folosiţi mere biologice, nu le curăţaţi de coajă – e un plus de culoare şi conţine multe vitamine şi substanţe folositoare intestinului nostru). Puneţi toate imngredientele într-un bol, condimentaţi cu sucul de lămâie, sarea şi uleiul, amestecaţi bine POFTĂ BUNĂ!!! :-)

Insalata multivitaminica

Rimettersi in forma dopo le feste pasquali, depurarsi, oppure combattere il cambio di stagione, scegliete voi il motivo per cui preparare ricette così il più spesso possibile. Colorate, allegre, leggere e buonissime!!! Qualche motivo in più? Eccoli! Quest’insalata contiene: Beta Carotene (necessario per la corretta crescita e riparazione dei tessuti corporei; aiuta inoltre a mantenere la pelle liscia, morbida e sana; aiuta a proteggere le mucose della bocca, del naso, della gola e dei polmoni, riducendo così la suscettibilità alle infezioni; protegge contro gli agenti inquinanti svolgendo un’azione antiossidante contro gli effetti nocivi dei radicali liberi); pectina (una fibra vegetale che limita e ritarda l’assorbimento di grassi “cattivi” nel sangue); Vitamina C; sali minerali (rame, zinco, ferro, fosforo, potassio); fibra; Vitamine del gruppo B; acido alfa-linolenico (che ha la proprietà di diminuire il colesterolo cattivo ed i trigliceridi); arginina (un amminoacido che viene trasformato dalle cellule della parete vasale in nitrossido, una sostanza in grado di prevenire e contrastare i fenomeni dell’arteriosclerosi) e ecc…ecc…diamo al nostro corpo tutto il bene che gli vogliamo!!! 

eatwithjoy

Ingredienti (per 4 persone):

2 carote

2 mele

1 gambo di sedano

3-4 gherigli di noci tritate

qualche cucchiaio di chicchi di melograno

succo di ½ limone

sale

olio extravergine d’oliva

Mondate le carote e il sedano. Lavate le verdure e le mele.

Grattugiate le carote, tritate finemente il sedano, tagliate a fettine sottili oppure a cubetti le mele (se si usano mele biologiche, la buccia si può lasciare, fa colore e contiene molte vitamine e sostanze utilissime al nostro intestino). Unite tutti gli ingredienti in un’insalatiera, condite con il succo di limone, il sale e dell’olio extravergine di oliva, mescolate e BUON APPETITO!!! :-)