Acest fel este o garnitură minunată, o alternativă perfectă pentru
obişnuitele salate. Este lejer, dar în acelaşi timp, hrănitor şi gustos.
 |
| eatwithjoy |
Ingrediente (2 persoane):
1-2 sfecle roşii
2 albuşuri
1 praz
brânză de vaci 100 gr
sare
smântână 2 linguri
ulei extravergine de măsline 2 linguri
 |
| eatwithjoy |
 |
| eatwithjoy |
 |
| eatwithjoy |
Tocaţi mărunt prazul (puneţi puţin
deoparte pentru ornare) şi prajiţi-l un pic în 2 linguri de ulei de măsline.
Adăugaţi brânza şi lasaţi să se înmoaie puţin. Bateţi albuşurile cu puţină sare
şi uniţi-le la ingredientele din tigaie. Lăsaţi omleta să se coacă la foc
încet, cu capacul pus. Între timp tăiaţi sfecla fiartă felii subţiri şi
presurati-le cu puţină sare. Când omleta este gata, împărţiţi-o în circa 8 părţi
egale şi preparaţi sandwich-urile (vezi foto) pe care urmează să le
ornaţi cu puţină smântână şi prazul rămas.
Nessun commento:
Posta un commento